Změny v sortimentu pěstovaných a sbíraných rostlin v době bronzové
Studie na základě archeobotanických dat z České republiky
DOI:
https://doi.org/10.35686/AR.2024.223Klíčová slova:
archeobotanika, doba bronzová, proso, střední Evropa, zemědělstvíAbstrakt
Doba bronzová byla obdobím velkých změn, které se projevily v různých aspektech lidské činnosti. Tato studie se zaměřuje na změny sortimentu jedlých rostlin v době bronzové. Zjištěné poznatky jsou postavené na analýzách zuhelnatělých rostlinných makrozbytků z 39 archeologických lokalit v České republice. Cílem bylo vytvořit přehled nálezů pěstovaných a sbíraných rostlin a určit, od kdy se na zkoumaném území objevují. Neméně důležité bylo rozpoznat případné prostorové rozdíly v nalezeném sortimentu. Výsledky naznačují, že v průběhu doby bronzové prošlo studované území složitou zemědělskou transformací. Zatímco ve starší době bronzové dominovaly pluchaté pšenice (dvouzrnka a jednozrnka), od střední doby bronzové se po celém území rozšířilo proso. Od mladší doby bronzové zaznamenáváme zvýšenou diverzitu obilovin a luštěnin. Terminální fázi zkoumaného procesu představuje pozdní doba bronzová, charakteristická vzájemně koexistujícími obilninami. Studie vyzdvihuje význam náhlého rozšíření prosa ve střední době bronzové, a také poukazuje na postupné obohacování sortimentu pěstovaných plodin, které umožnilo pružněji reagovat na místní podmínky a pravděpodobně také lépe rozložit polní práce v průběhu roku.
Stažení
Reference
Triticum spelta (spelt) cultivation in Europe. Vegetation History and Archaeobotany 14, 279–286.
Allentoft, M. E. – Sikora, M. – Sjögren, K. G. – Rasmussen, S. – Rasmussen, M. et al. 2015: Population genomics of Bronze Age Eurasia. Nature 522, 167–172. DOI: https://doi.org/10.1038/nature14507
Anthony, D. W. 2010: The horse, the wheel, and language: how Bronze-Age riders from the Eurasian steppes shaped the modern world. Princeton: Princeton University Press. DOI: https://doi.org/10.2307/j.ctt7sjpn
Behre K. E. 2008: Collected seeds and fruits from herbs as prehistoric food. Vegetation History and Archaeobotany 17, 65–73. DOI: https://doi.org/10.1007/s00334-007-0106-x
Beneš, J. – Pokorná, A. – Starcová, M. – Ptáková, M. 2022: Archaeobotany in Czechia and beyond. The past and present of the discipline. České Budějovice: University of South Bohemia Press.
Bernardová, A. 2009: Paleoekologická studie prameniště v centru starosídelní oblasti. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice. Unpublished Master thesis.
Bogaard, A. – Jones, G. – Charles, M. 2001: On the Archaeobotanical Inference of Crop Sowing Time using the FIBS Method. Journal of Archaeological Science 28, 1171–1183. DOI: https://doi.org/10.1006/jasc.2000.0621
Chvojka, O. – Chytráček, M. – Metlička, M. – Michálek, J. 2017: Jantar střední až pozdní doby bronzové v Čechách. Památky archeologické 108, 89–120.
Dreslerová, D. – Kočár, P. 2013: Trends in cereal cultivation in the Czech Republic from the Neolithic to the Migration period (5500 BC – AD 580). Vegetation History and Archaeobotany 22, 257–268. DOI: https://doi.org/10.1007/s00334-012-0377-8
Dreslerová, D. – Kočár, P. – Chuman, T. – Pokorná, A. 2017: Cultivation with deliberation: cereals and their growing conditions in prehistory. Vegetation History and Archaeobotany 26, 513–526. DOI: https://doi.org/10.1007/s00334-017-0609-z
Dreslerová, D. – Kočár, P. – Chuman, T. – Šefrna, L. – Poništiak, Š. 2013: Variety in cereal cultivation in the Late Bronze and Early Iron Ages in relation to environmental conditions. Journal of Archaeological Science 40, 1988–2000. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jas.2012.12.010
Dreslerová, D. – Pokorná, A. 2015: Archaeobotanical Database of the Czech Republic. In: M. Kuna et al., Structuring archaeological evidence: the archaeological map of the Czech Republic and related information systems. Prague: Institute of Archaeology of the CAS, Prague, 129–133.
Ernée, M. 2012: Jantar v české únětické kultuře – k počátkům jantarové stezky. Památky archeologické 103, 71–172.
Filipović, D. – Meadows, J. – Corso, M. D. – Kirleis, W. – Alsleben, A. et al. 2020: New AMS 14C dates track the arrival and spread of broomcorn millet cultivation and agricultural change in prehistoric Europe. Scientific Reports 10, 13698. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-70495-z
Frei, K. M. – Mannering, U. – Kristiansen K. – Allentoft, M. E. – Wilson, A. S. et al. 2015: Tracing the dynamic life story of a Bronze Age Female. Scientific Reports 5, 10431. DOI: https://doi.org/10.1038/srep10431
Goldenberg, G. 2004: Ein Verhüttungsplatz der mittleren Bronzezeit bei Jochberg (Nordtirol). In: G. Weisgerber – G. Goldenberg (eds.), Alpenkupfer – Rame delle Alpi. Der Anschnitt, Beiheft 17. Bochum: Deutsches Bergbau-Museum Bochum, 165–176.
Grabner, M. – Klein, A. – Geihofer, D. – Reschreiter, H. – Barth, F. E. – Sormaz, T. – Wimmer, R. 2007: Bronze Age dating of timber from the salt-mine at Hallstatt, Austria. Dendrochronologia 24, 61–68. DOI: https://doi.org/10.1016/j.dendro.2006.10.008
Gyulai, F. 1993: Environment and agriculture in Bronze Age Hungary. Budapest: Archaeolingua (Series Minor).
Haak, W. – Lazaridis, I. – Patterson, N. – Rohland, N. – Mallick, S. et al. 2015: Massive migration from the steppe was a source for Indo-European languages in Europe. Nature 522, 207–211. DOI: https://doi.org/10.1038/nature14317
Hajnalová, M. 2012: Archeobotanika doby bronzovej na Slovensku: Štúdie ku klíme, prírodnému prostrediu, poľnohospodárstvu a paleoekonómii. Nitra: Faculty of Arts, Constantine the Philosopher University in Nitra.
Harvig, L. – Frei, K. M. – Price, T. D. – Lynnerup, N. 2014: Strontium isotope signals in cremated petrous portions as indicator for childhood origin. PLoS One 9, 101603. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0101603
Hlásek, D. – Bayer, T. – Kovačiková, L. – Křivánek, R. – Novák, J. – Vondrovský, V. – Šálková, T. 2023: Jihočeská hradiště z přelomu starší a střední doby bronzové: chronologie, přírodní prostředí, subsistence, aktivity, opevnění a kontext. Památky archeologické 114, 91–187. DOI: https://doi.org/10.35686/PA2023.3
Jiráň, L. – Chvojka, O. – Čujanová-Jílková, E. – Hrala, J. – Hůrková, J. et al. 2013: The prehistory of Bohemia 4. The Bronze Age. Prague: Institute of Archaeology of the CAS, Prague.
Jockenhövel, A. 2012: Alteuropäische Bronzezeit: Interaktionen und regionale Identitäten. In: D. Bérenger et al. (eds.), Gräberlandschaften der Bronzezeit – Paysages funéraires de l’age du Bronze. Intern. Koll. Bronzezeit, Herne 15.–18. Oktober 2008. Bodenaltertümer Westfalens 51. Darmstadt: Verlag Philipp von Zabern, 667–690.
Jones, M. – Hunt, H. – Lightfoot, E. – Lister, D. – Liu, X. – Motuzaite-Matuzeviciute, G. 2011: Food globalization in prehistory. World Archaeology 43, 665–675. DOI: https://doi.org/10.1080/00438243.2011.624764
Jones, M.– Hunt, H.– Kneale, C.– Lightfoot, E.– Lister, D.– Liu, X. – Motuzaite-Matuzeviciute, G. 2016: Food globalisation in prehistory: The agrarian foundations of an interconnected continent. Journal of the British Academy 4, 73–87. DOI: https://doi.org/10.5871/jba/004.073
Kaupová, S. – Parma, D. – Salaš, M. – Unger, J. – Jarošová, I. 2018: Dietary variability during the Bronze Age in the area of present-day Czech Republic. Poster presentation. 24th Annual Meeting of the European Association of Archaeologists, Barcelona.
Kočár, P. – Dreslerová, D. 2010: Archeobotanické nálezy pĕstovaných rostlin v pravĕku České republiky. Památky archeologické 101, 203–242.
Kohler-Schneider, M. – Caneppele, A. 2009: Late Neolithic agriculture in eastern Austria: archaeobotanical results from sites of the Baden and Jevišovice cultures (3600–2800 B.C.). Vegetation History and Archaeobotany 18, 61–74. DOI: https://doi.org/10.1007/s00334-007-0129-3
Kolář, J. – Macek, M.– Tkáč, P.– Novak, D. – Abraham, V. 2022: Long-term demographic trends and spatio-temporal distribution of past human activity in Central Europe: Comparison of archaeological and palaeoecological proxies. Quaternary Science Reviews 297, 107834. DOI: https://doi.org/10.1016/j.quascirev.2022.107834
Long, T.– Wagner, M. – Demske, D.– Leipe, C.– Tarasov, P. E. 2017: Cannabis in Eurasia: origin of human use and Bronze Age trans-continental connections. Vegetation History and Archaeobotany 26, 245–258. DOI: https://doi.org/10.1007/s00334-016-0579-6
Pokorná, A. – Kočár, P. – Novák, J. – Šálková, T. – Žáčková, P. – Komárková, V. – Vaněček, Z. – Sádlo, J. 2018: Ancient and Early Medieval man-made habitats in the Czech Republic: colonization history and vegetation changes. Preslia 90, 171–193. DOI: https://doi.org/10.23855/preslia.2018.171
Pokorný, P. – Chytrý, M. – Juřičková, L. – Sádlo, J. – Novák, J. – Ložek V. 2015: Mid-Holocene bottleneck for central European dry grasslands: Did steppe survive the forest optimum in northern Bohemia, Czech Republic? The Holocene 25, 716–726. DOI: https://doi.org/10.1177/0959683614566218
Powell, W. – Mathur, R. – Bankoff, A.H. – John, J. – Chvojka, O. – Tisucká, M. – Bulatović, A. – Filipović, V. 2018: Copper isotopes as a means of determining regional metallurgical practices in European prehistory: a reply to Jansen. Journal of Archaeological Science 93, 216–221. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jas.2018.02.015
Přichystal, A. – Šebela, L. 2015: Silicite daggers from the territories of the Czech Republic and Slovakia (a preliminary study). In: C. J. Frieman – B. V. Eriksen (eds.), Flint daggers in prehistoric Europe. Oxford: Oxbow Books, 133–148.
Primas, M. 1997: Bronze Age economy and ideology: Central Europe in focus. Journal of European Archaeology 5, 115–130. DOI: https://doi.org/10.1179/096576697800703593
Pyšek, P. – Sádlo, J. – Chrtek, J. Jr – Chytrý, M.– Kaplan, Z. et al. 2022: Catalogue of alien plants of the Czech Republic (3rd edition): species richness, status, distributions, habitats, regional invasion levels, introduction pathways and impacts. Preslia 94, 447–577. DOI: https://doi.org/10.23855/preslia.2022.447
Rösch, M. 1998: The history of crops and crop weeds in south-western Germany from the Neolithic period to modern times, as shown by archaeobotanical evidence. Vegetation History and Archaeobotany 7, 109–125. DOI: https://doi.org/10.1007/BF01373928
Rösch, M. 2013: Land use and food production in Central Europe from the Neolithic to the Medieval period: Change of landscape, soils and agricultural systems according to archaeobotanical data. In: T. Kerig (ed.), Economic archaeology: from structure to performance in European archaeology. Bonn: Habelt, 109–127.
Šálková, T. – Chvojka, O. – Hlásek, D. – Jiřík, J. – John, J. – Novák, J. – Kovačiková, L. – Beneš, J. 2019: Crops along the trade routes? Archaeobotany of the Bronze Age in the region of South Bohemia (Czech Republic) in context with longer distance trade and exchange networks. Archaeological and Anthropological Sciences 11, 5569–5590. DOI: https://doi.org/10.1007/s12520-019-00893-6
Šálková, T. – Vobejda, L. – Chvojka, O. – Beneš, J. – Vondrovský, V. – Kuna, M. – Křivánek, R. – Menšík, P. – Novák, J. 2022: Extensive archaeobotanical data estimate carrying capacity, duration, and land use of the Late Bronze Age settlement site Březnice (Czech Republic). Scientific Reports 12, 20323. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-022-24753-x
Stika, H. P. – Heiss, A. G. 2013: Plant cultivation in the Bronze Age. Chapter 19. In: H. Fokkens – A. Harding (eds.), The Oxford handbook of the European Bronze Age. Oxford: Oxford University Press, 348–369. DOI: https://doi.org/10.1093/oxfordhb/9780199572861.013.0019
Tisucká, M. – Ohlídalová, M. 2013: Luxus ze vzdálených zemí. Jantar doby bronzové ze sbírky Národního muzea. Editio Monographica Musei Nationalis Pragae 18. Praha: Národní muzeum.
Tserendorj, G. – Marinova, E. – Lechterbeck, J. – Behling, H. – Wick, L. – Fischer, E. – Rösch, M. 2021: Intensification of agriculture in southwestern Germany between the Bronze Age and Medieval period, based on archaeobotanical data from Baden-Württemberg. Vegetation History and Archaeobotany 30, 35–46. DOI: https://doi.org/10.1007/s00334-020-00814-x
Wang, T. – Wei, D. – Chang, X. – Yu, Z. – Zhang, X. – Wang, C. – Hu, Y. – Fuller, B. T. 2019: Tianshanbeilu and the Isotopic Millet Road: reviewing the late Neolithic/Bronze Age radiation of human millet consumption from north China to Europe. National Science Review 6, 1024–1039. DOI: https://doi.org/10.1093/nsr/nwx015
Zápotocký, M. 2013: Silicitové dýky z mladšího eneolitu a starší doby bronzové v Čechách. Archeologické rozhledy 65, 3–55.
Stahování
Publikováno
Jak citovat
Číslo
Sekce
Licence
Copyright (c) 2024 Adéla Pokorná, Petr Kočár, Tereza Šálková
Tato práce je licencována pod Mezinárodní licencí Creative Commons Attribution 4.0 .
